馮驥才：《潮汕觀藝錄》之莨綢篇

辛丑秋深，借順德一文學活動之便，前往潮汕。先前不曾來過潮汕，久聞其文化深厚別樣，今日更知來遲。此間所見所聞，皆堪稱妙稱奇，于是捉筆簡記扼要，若有欲表其詳者，另開篇也。

莨 綢

在草地上晾曬的莨綢

聽說順德這里的莨綢保留著制作上的原生態，頗有興趣。去了一看，果然。

這個莨綢保護基地的主人黃志華先生，竟然在十多年前見過。那時他就有志于莨綢的保護與應用。十年過去，事業有成。這個地方成了國家非遺的保護基地。其中重要的原因，是這里的莨綢染整，全然繼承了至少千年的老法子。

莨綢也稱香云紗。自古核心的產地就在這里——順德的倫教。

順德的先人，從大自然發現了一種野生的土紅色的薯果（薯莨），其汁棕褐色，可染布。

順德人用莨汁涂染一種蠶綢的正反兩面。染好后，把這長長的涂成棕褐色的蠶綢晾在草地上。青草細密又柔韌的葉莖支撐著蠶綢，草間通風，宜于晾干。

隨后再在蠶綢的一面刷上塘泥。塘泥來自田野水塘，是一種含有氧化鐵的淤泥，晾干后洗去，一層微微含光的黑色神奇地留在蠶綢上，這便是莨綢。

方法就是這么簡單和原始，材料就是這么廉價，甚至無價，全來自大自然；染整出來的莨綢卻美妙之極。莨綢的兩面一棕一黑，棕得不火不燥，沉穩大氣。黑得不烏不死，有如國畫的墨色，有活氣。棕黑相配，穩重協調。就像我國古代鄉間的藍染。但藍染土布各地都有，莨綢只此倫教一家。

傍晚，工人們把晾曬了一天的莨綢收卷起來

莨綢雖然只有“莨汁染棕，塘泥染黑”這兩個工序。卻要經過反復浸泡、灑莨、過烏、涂封、水洗等等“三蒸九煮十八曬”，才能把莨綢制作出來。一塊莨綢的生產期差不多一個月。由于莨綢制作對天氣條件的要求十分苛刻，一年之中只有春秋兩個季節可以制做莨綢。晾曬時要看日照，全靠染工經驗。這種手工的制品，互不相同，都有不同色度，都是活的。這也是莨綢迷人的特點之一。

我忽然想起我家里長一輩的老媽媽，每逢夏天不就是穿這種面料黑色的寬袖和偏襟的衫子嗎？記得這面料叫“靠紗”。我問黃志華先生，他笑道：“正是莨綢，我們這里又叫香云紗。夏天出汗，這種莨綢不沾皮膚，還有避蚊蟲一說呢。”

如今，這種奇特的古法制作的莨綢在海外時尚界受到青睞，也被年輕人吹捧。一位一直追求“莨綢活化”設計師梁子創造的品牌“天意”，在國際上已經頗有名聲了。這使得從事莨綢制作業的人都懂得，必須嚴守傳統技藝的金科玉律，才能保持其獨有性，這才是它在市場時代的立足之處。非遺的原生態是非遺之本。

莨綢做為國家非遺的保護，前景還樂觀。黃志華請我題詞時，我寫了兩句話贊美莨綢：

“神彩倫教染，天工香云紗。”

順德距離潮汕還遠著呢。由于這里是我潮汕之行的出發地，故而先把此地一寶記在這里。

聽黃志華先生講莨綢工藝

（圖文由馮驥才工作室提供）